2024·钱集的第一场雪,来也匆匆,去也匆匆。
【链接】
钱集镇是江苏省沭阳县的南大门。位于苏、鲁、皖三省和徐州、淮安、连云港三市大小三角中心,处在徐连经济带、沿海经济带和沿运河经济带的中心地段,是徐州、连云港、淮安、宿迁四市结合部,区位独特。
集镇东北部是一片碧波荡漾的金湖,每到秋冬季节,这里便落满南飞的大雁。据《沭阳县志》记载:"金湖落雁"是沭阳八景之一。
钱集特产:钱集卤鹅,肉香味美,南来北往的客人路过钱集,总要捎上几斤带回去品尝。选用的都是老鹅,经过宰杀下草锅蒸煮,急火、慢火控制得当,在配料中加入适量的中草药,做出的卤鹅风味独特。
摄影|丁华明
编辑|杨之信